之前筆者我給大家介紹食品工廠自動化立體倉庫的知識，在本篇文章中，筆者我將給大家介紹下食品工廠機修車間的設(shè)計。
在食品工廠中，機修車間是重要的生產(chǎn)輔助車間，它擔(dān)負(fù)著全廠設(shè)備的維修、保養(yǎng)，有關(guān)模具的制造，部分設(shè)備零部件的加工制造及簡單非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的制造、通用設(shè)備易損件的加工任務(wù)等。所以，食品工廠一般都配備相當(dāng)?shù)臋C修力量。中小型食品工廠一般只設(shè)廠級機修車間，負(fù)責(zé)全廠的維修業(yè)務(wù)。大型食品工廠中除設(shè)廠級機修車間外，各生產(chǎn)車間還配設(shè)維修組。大修、中修以及非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的制造主要由廠級機修車間承擔(dān)。車間維修組只負(fù)責(zé)本車間設(shè)備的日常維護(hù)和小修。此外，成套模具，中、大型鍛壓件或鑄鋼件，一般應(yīng)委托廠外有關(guān)工廠協(xié)作加工，凡屬國家統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)零部件，應(yīng)統(tǒng)一外購，以保證零部件的質(zhì)量。在確定了維修車間的任務(wù)及工作范圍后，便可進(jìn)行機修車間的初步設(shè)計。
一、機修車間的設(shè)計內(nèi)容
1、根據(jù)維修與加工任務(wù)和工作量確定機床和其他加工設(shè)備的種類及數(shù)量。
2、劃分本車間的工段（組），進(jìn)行車間平面布置。
3、確定機修車間面積和建筑形式。
二、機修車間設(shè)備的選擇
機修車間的設(shè)備應(yīng)根據(jù)本行業(yè)的特點、工廠的規(guī)模、機修工作范圍和工作量來確定，其要點如下:
1、機修車間的設(shè)備應(yīng)保證生產(chǎn)車間常見機械設(shè)備的維修及一般易損零部件的加工。對于加工量不大但加工工藝復(fù)雜、難度較大的零部件，應(yīng)考慮協(xié)作加工或訂購。
2、對加工量不多、加工維修較容易，但必須在專用機床上加工的零部件，如果在普通機床上采用附加專用工夾具可以解決的，可配備專用工夾具。
3、對需要用特殊設(shè)備加工維修的易損零部件當(dāng)加工量較大時，可酌情選用專用機床設(shè)備。